Përgatitja e peshkut në furrë për katër persona, me patate të prera hollë në formë rrethore, është prej ushqimeve të shpejta dhe lehtësisht të përgatitur.
Përbërësit për përgatitjen e këtij peshku janë të planifikuar t’u servohen për katër persona:
1 peshk i freskët deti (rreth 1.2 kg), 1 lugëz rozmarinë e grirë, 1 lugëz majdanoz i grirë, 2 thelpinj hudhër të grirë, gjysmë limoni,kripë, piper, 4 lugë vaj ulliri, një fletë alumini për furrë.
Përgatitja:
Ndizni furrën në 200 gradë. Pastroni peshkun nga të brendshmet, pastaj shpëlajeni dhe thajeni me letër kuzhine.
Përzieni rozmarinën me majdanozin, hudhrën dhe 1 lugë vaj. Shtoni kripë & piper dhe mbusheni peshkun me këtë përzierje, nga pjesa e hapur e barkut dhe në sipërfaqe.
Lani limonin dhe priteni në feta të holla. Shtrojeni brenda barkut të peshkut.
Shtroni në një tavë letrën e aluminit dhe vendosni peshkun. Spërkatini vajin sipër e mbetur dhe mbyllni letrën.
Futeni në furrën tashmë të nxehtë dhe piqeni për rreth 30 minuta, ose më tepër nëse është e nevojshme. Peshku duhet të bëhet kërc dhe si i tejdukshëm.
Normalisht, nëse dëshironi, mund ta piqni edhe me perime si karrota, patate, brokoli për t’i dhënë më tepër shije dhe aromë.