Sezona e dimrit kërkon që të ushqehemi me vitamina që na forcojnë imunitetin dhe të kemi një mënyrë të shkëlqyeshme për të qenë të shëndetshëm.
Autorja e librit të gatimit dhe krijuesja e njohur e ushqimit Nicole Keshishian Modic ndau recetën e saj të thjeshtë, që është e mbushur me përbërës për të ndihmuar në mbështetjen e një sistemi të shëndetshëm imunitar.
“Unë përshtata Smoothie-in Winter Immunity nga blogu im dhe e bëra recetën në kubikë, sepse është mirë të kesh një tufë prej tyre në frigorifer gjatë gjithë kohës për t’i hedhur vetëm një filxhan me ujë të nxehtë gjatë muajve të ftohtë,” tha Modic. “Ose mund t’i përzieni me qumështin e zgjedhur dhe të bëni smoothie-n, ose thjesht t’i shkrini dhe të pini disa kube si një gotë.”
Kube të imunitetit të dimrit
Përbërësit
1/2 limon, i prerë
1 karotë, e prerë
1 lugë çaji shafran i Indisë i bluar
1 lugë çaji piper i zi
2-3 copë xhenxhefil të papërpunuar
1/3 filxhan mjaltë manuka
1 portokall, i prerë
1/2 filxhan qumësht kokosi (opsionale)
3 gota ujë ose ujë kokosi
Këshillë: Lani mirë produktin dhe nuk keni nevojë të qëroni asgjë.
Përgatitja
Shtoni të gjithë përbërësit në një blender. Përziejini derisa të jetë e qetë, rreth 2 minuta. Mund të kullohet në një leckë djathi, por unë jam dembel dhe mos e bëj sepse nuk më shqetëson tekstura.
Transferoni në një tabaka me kuba akulli dhe ngrini brenda natës.
Kur të jeni gati për t’u shijuar, hidhni një kub në një filxhan dhe mbusheni me ujë të nxehtë. Pini dhe shijoni!
Ushqyesit dhe ushqimet kryesore që ndihmojnë në rritjen e imunitetit
Proteina
Ky makronutrient i fuqisë siguron blloqe ndërtimi për qelizat imune për t’u përdorur për të na mbrojtur nga infeksionet.
E gjeni në mish, vezë, bishtajore, peshk, tofu, fara, kos, gjizë, arra dhe gjalpë arrash.
Vitamina D
Vitamina D aktivizon dhe rregullon qelizat e imunitetit në trup dhe mund të ndihmojë në parandalimin e autoimunitetit.
E gjeni në peshkun yndyror, të verdhën e vezës, kërpudhat, mëlçinë dhe qumështin e fortifikuar me vitaminë D.
Vitaminë C
Vitamina C ndihmon në ndërtimin e indeve të shëndetshme për t’i rezistuar hyrjes së baktereve dhe viruseve në trup.
E gjeni tek specat zile, brokoli, lakrat e Brukselit, agrumet, patatet, zarzavatet me gjethe të errëta, luleshtrydhet, mangot dhe domatet.
Zinku
Zinku nxit sintezën qelizore të molekulave të reja që luftojnë infeksionin në qelizat imune dhe nxit shërimin e plagëve.
E gjeni në fasule, vezë, drithëra, butak, grurë, gjalpë kikiriku dhe produkte shtazore.
